Υλικά

2 φιλέτα κοόοπουλο
1 κ.γ. θαλασσινό αλάτι
2 κρεμμύδια χονδρομμένα
2 σκελίδες σκόρδο
½ ποτήρι λευκό ξύδι μήλου
½ ματσάκι ψιλοκομμένο άνηθο
1 κ.γ. κύμινο
1 κ.γ. κόλιανδρο σκόνη
½ κ.γ. σαφράν
1 ποτήρι λάδι